Graduada en Biología por la Universidad de Génova, orienté desde muy pronto mi formación hacia la nutrición. Continué mis estudios en Milán, donde me especialicé en Nutrición en la Facultad de Biología.
Mi carrera profesional comenzó también en Milán, trabajando en el área de pediatría hospitalaria y colaborando paralelamente con un centro médico privado. Estas primeras experiencias me permitieron trabajar con perfiles muy diferentes y ampliar mi visión de la nutrición más allá de un único ámbito.
En 2016 me trasladé a Fuerteventura, donde empecé a trabajar como nutricionista y, con el tiempo, decidí abrir mi propia consulta.
Desde entonces he seguido formándome y especializándome, especialmente en nutrición deportiva, sin dejar de trabajar con personas de distintas edades y con objetivos muy diferentes.
El deporte forma parte de mi vida también a nivel personal. Entreno de forma habitual y disfruto experimentando en primera persona muchas de las situaciones que después trabajo en consulta: organizar la alimentación alrededor de los entrenamientos, gestionar la energía, la hidratación, la suplementación o preparar una competición.
Vivir el deporte desde dentro me ayuda a entender mejor las necesidades, las dudas y también las dificultades prácticas de quien entrena, aunque mi trabajo siempre parte de la evidencia científica y de una estrategia individualizada.
La nutrición deportiva se ha convertido con los años en una de mis principales áreas de especialización. He continuado formándome en este campo, entre otros, con el Máster en Nutrición Deportiva de Alto Rendimiento y el Diploma in Sports Nutrition del International Olympic Committee (IOC).
Aun así, mi consulta no está dirigida únicamente a deportistas. Trabajo con adultos, niños y familias, adaptando la alimentación a cada etapa de la vida, objetivo y situación personal.
2010
Grado en
Biología
Universidad de Génova
2011
Certificado de monitora
en Fitness Musical
FIF (Federación Italiana Fitness)
2013
Grado en Biología
de la Nutrición
Universidad de Milán
2015
Examen estatal para la
habilitación de la profesión
de nutricionista
2015
Máster en
Nutrición Pediátrica
Nutrifor
2015
Máster en
Nutrición Deportiva
Nutrifor
2016
Escuela superior de
Medicina sistémica
AIMES
2019
Máster en
Nutrición Deportiva
Alto Rendimiento
2022
IOC Diploma en
Sports Nutrition
International Olympic Committee
2026
Hyrox365
Foundation Course
Hyrox ready
Raffaella trabaja conmigo desde 2024 y es mucho más que quien está detrás de la agenda (y no, no es una IA, aunque muchos lo crean!)
Se encarga de toda la parte organizativa de Diletta Ghiglione Nutricionista: gestionar el calendario, reservar, modificar o cancelar citas, resolver dudas relacionadas con las consultas y hacer llegar toda la información necesaria antes y después de cada cita.
Su trabajo me permite delegar toda la parte administrativa y de gestión para poder centrarme al 100% en lo que realmente necesita mi atención: la nutrición, la elaboración de los planes y el seguimiento personalizado de cada paciente.
Porque detrás de cada cita no hay simplemente un hueco en el calendario, sino una persona y un paso más hacia su bienestar. Raffaella se encarga de que toda la parte que rodea a ese proceso sea sencilla, organizada y cercana.